L'agnello al rosmarino è un gustoso secondo piatto a base di carne di agnello arricchito con il profumo del rosmarino. La carne viene aromatizzata con prezzemolo e aglio e poi cotta al forno con vino bianco e olio d'oliva. Il risultato è un piatto succulento e aromatico, perfetto da gustare durante le occasioni speciali.
Rosolate l'agnello in una pirofila unta d'olio, poi mettetelo in forno caldo a 220 gradi per 10 minuti.
Quindi toglietelo dal forno ed aromatizzatelo con il rosmarino e gli spicchi di aglio.
Continuate la cottura in forno per 25 minuti, bagnando col vino.
Terminate la cottura e prima di tagliarlo e servirlo lasciatelo riposare per qualche minuto.
Forno
Pirofila
L'agnello al rosmarino è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della regione Lazio
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 160,37 |
| Carboidrati (g) | 1,04 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,04 |
| Grassi (g) | 9,7 |
| di cui Saturi (g) | 4,65 |
| Proteine (g) | 7,53 |
| Fibre (g) | 0,35 |
| Sale (g) | 0,04 |
