L'agnello con verdure è un piatto classico della cucina italiana, che combina la delicatezza della carne di agnello con la freschezza delle verdure. In questa ricetta, il cosciotto di agnello viene marinato con il succo di limone e poi cotto lentamente con piselli surgelati e funghi champignon, per creare un piatto dal sapore intenso e genuino. Il prezzemolo fresco e l'olio d'oliva aggiungono profondità al piatto, mentre il sale e il pepe lo rendono perfettamente equilibrato. Questo piatto si conserva bene in frigorifero ed è perfetto da gustare in diverse occasioni.
Sciacquare l'agnello e metterlo in una pirofila cospargerlo di prezzemolo sale pepe e abbondante olio unire 3 cucchiai di acqua e metterlo in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti
Lessare al dente i piselli; pulire i funghi lavarli in acqua e limone e tagliarli a pezzetti
Aggiungere funghi e piselli all'agnello e continuare la cottura per altri 30 minuti circa
Padella
Ciotola
Coltello
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico
Piatto tradizionale della cucina italiana
Italia
| Energia (kcal) | 195,36 |
| Carboidrati (g) | 1,42 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,87 |
| Grassi (g) | 14,93 |
| di cui Saturi (g) | 7,24 |
| Proteine (g) | 13,1 |
| Fibre (g) | 1,68 |
| Sale (g) | 0,06 |
