
Agnello Con Verdure
L'agnello con verdure è un piatto classico della cucina italiana, che combina la delicatezza della carne di agnello con la freschezza delle verdure. In questa ricetta, il cosciotto di agnello viene marinato con il succo di limone e poi cotto lentamente con piselli surgelati e funghi champignon, per creare un piatto dal sapore intenso e genuino. Il prezzemolo fresco e l'olio d'oliva aggiungono profondità al piatto, mentre il sale e il pepe lo rendono perfettamente equilibrato. Questo piatto si conserva bene in frigorifero ed è perfetto da gustare in diverse occasioni.
Ingredienti
- Cosciotto d'agnello di 1000 g
11 - Limone
11 - Piselli surgelati
250g250g - Funghi champignon
200g200g - Prezzemoloq.b.
- Olioq.b.
- Saleq.b.
- Pepeq.b.
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Preparazione
- PASSO 1 DI 3
Sciacquare l'agnello e metterlo in una pirofila cospargerlo di prezzemolo sale pepe e abbondante olio unire 3 cucchiai di acqua e metterlo in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti
- PASSO 2 DI 3
Lessare al dente i piselli; pulire i funghi lavarli in acqua e limone e tagliarli a pezzetti
- PASSO 3 DI 3
Aggiungere funghi e piselli all'agnello e continuare la cottura per altri 30 minuti circa
Suggerimenti
Padella
Ciotola
Coltello
Informazioni generali
Note di conservazione
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico
Altre informazioni
Piatto tradizionale della cucina italiana
Origine
Italia
Analisi
Attenzione
Macronutrienti (100 gr)
Attenzione
Energia (kcal) | 195,36 |
Carboidrati (g) | 1,42 |
di cui Zuccheri (g) | 0,87 |
Grassi (g) | 14,93 |
di cui Saturi (g) | 7,24 |
Proteine (g) | 13,1 |
Fibre (g) | 1,68 |
Sale (g) | 0,06 |
- Proteine13,1g·42%
- Carboidrati1,42g·5%
- Grassi14,93g·48%
- Fibre1,68g·5%