
Una ricetta di
TuduuAgnello sotto sale
L'agnello sotto sale è un piatto tradizionale italiano, originario della Sardegna. La carne d'agnello viene coperta con abbondante sale grosso e spezie aromatiche come il timo, il ginepro e l'alloro. Questo metodo di cottura permette alla carne di assorbire i sapori e di rimanere incredibilmente tenera e succulenta. Una volta cotta, la crosta di sale viene rotta e la carne viene servita in fette sottili. Un piatto dal sapore intenso e irresistibile!
Secondi
20 min
90 min
Media
Italia
Sardegna
Ingredienti
(per 4 persone)
Carne d'agnello disossata
2000 G
Timo
1 Rametto
Ginepro
7 Bacche
Alloro
3 Foglie
Sale grosso
500 G
Pepe in grani
1 Manciatina
Suggerimenti
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Carta da forno