Le Alici Crude sono un classico antipasto italiano realizzato con acciughe marinata al limone, aglio, prezzemolo, olio d'oliva e peperoncino. Sono fresche, leggere e dal sapore intenso. Ideali per iniziare una cena con gusto e stile.
Pulite 500 g di acciughe, evisceratele, togliete con le mani la lisca centrale, lavatele e asciugatele.
Sistematele a strati in una terrina irrorando ogni strato con succo di limone.
Cospargetele con aglio schiacciato e ponetele coperte in frigorifero per 24 ore.
Quindi scolate le acciughe dal loro sugo, sciacquatele con succo di limone e ponetele in un piatto. Cospargetele con un trito di aglio e prezzemolo ed irroratele con olio d'oliva. Salate e completate a piacere con peperoncino macinato.
Bacinella
Coltello affilato
Tagliere
Italy
| Energia (kcal) | 108,4 |
| Carboidrati (g) | 3,36 |
| di cui Zuccheri (g) | 3,36 |
| Grassi (g) | 6,65 |
| di cui Saturi (g) | 1,43 |
| Proteine (g) | 8,92 |
| Fibre (g) | 0,23 |
| Sale (g) | 0,06 |
