Apfelstrudel

Name: Apfelstrudel
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Austria
Ingredients: 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata; 1000 G Mele Renette; 50 G Pinoli; 100 G Mandorle Pulite; q.b. Uvetta Sultanina; 1 Tuorlo D'uovo; 30 G Zucchero; q.b. Brandy; 1 Limone (buccia Grattugiata)

@tuduu

Categoria: Dolci

L'Apfelstrudel è un dolce tradizionale austriaco a base di pasta sfoglia ripiena di mele, pinoli, mandorle, uvetta, zucchero e aromatizzato con brandy e scorza di limone grattugiata. È un dolce di origine viennese molto apprezzato per la sua consistenza croccante e il ripieno dolce e profumato.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Austria

tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni

Pasta sfoglia surgelata1Confezione
Mele renette1,000G
Pinoli50G
Mandorle pulite100G
Uvetta sultaninaq.b.
Tuorlo d'uovo1
Zucchero30G
Brandyq.b.
Limone (buccia grattugiata)1

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Fate scongelare la pasta poi tiratela
PASSO 2 DI 4
Nel frattempo sbucciate e tagliate le mele a fettine mettendole in una terrina con i pinoli le mandorle l'uvetta lo zucchero la buccia del limone mescolate il tutto e irrorate con il brandy lasciando il composto a macerare per 1/2 ora
PASSO 3 DI 4
Dopo avere steso la pasta mettete al centro di ogni foglio la metà del ripieno e richiudete la pasta sovrapponendo i bordi
PASSO 4 DI 4
Sbattete il tuorlo e spennellate la pasta ponete sulla teglia ricoperta di cartaforno e cuocete a forno a 180 gradi per 45/50 minuti

Suggerimenti

Rotolo di pasta
Pentola
Forno

Informazioni generali

Origine

Austria

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	242,55
Carboidrati (g)	22,79
di cui Zuccheri (g)	10,76
Grassi (g)	14,8
di cui Saturi (g)	5,78
Proteine (g)	4,53
Fibre (g)	3,07
Sale (g)	0,13

Proteine
4,53g·10%
Carboidrati
22,79g·50%
Grassi
14,8g·33%
Fibre
3,07g·7%