Gli arrostini di pollo alla birra sono un primo piatto gustoso e saporito, perfetti da servire come antipasto o piatto principale. La carne di pollo viene cucinata con birra chiara, che conferisce un sapore unico e piacevole.
Tagliate a metà i petti e poi divideteli ancora in due. Togliete l'ossicino e batteteli leggermente.
In una ciotola mescolate la carne tritata con il formaggio grattugiato, un pizzico di noce moscata, sale e pepe.
Spalmate il composto sui filetti di petto, arrotolateli, legateli ed infarinateli.
In un tegame scaldate il burro e lasciatevi appassire le cipolle tagliate a fettine sottili.
Quindi rosolate i rotolini per alcuni minuti.
Versate la birra e cuocete per venti minuti.
Se occorre aumentate il calore per far addensare il sugo di cottura negli ultimi minuti.
Servite guarnendo con dei rametti di rosmarino.
Padella antiaderente
Italy, Abruzzo
| Energia (kcal) | 216,04 |
| Carboidrati (g) | 0,03 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,02 |
| Grassi (g) | 16,44 |
| di cui Saturi (g) | 5,08 |
| Proteine (g) | 14,49 |
| Fibre (g) | 0,01 |
| Sale (g) | 0,07 |
