Gli Asparagi con Uova e Pecorino è un delizioso contorno primaverile. Gli asparagi freschi vengono cotti in padella con uova sode e poi cosparsi con abbondante pecorino grattugiato. Un piatto semplice, ma dal gusto intenso e genuino.
Lessate gli asparagi bollite a parte le uova per circa 3 minuti (o se volete in camicia)
Unite in un piatto le uova e gli asparagi cospargendo il tutto con abbondanti scagliette di pecorino romano
Padella
Ciotola
Grattugia
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 60,14 |
| Carboidrati (g) | 2,36 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,36 |
| Grassi (g) | 2,63 |
| di cui Saturi (g) | 0,95 |
| Proteine (g) | 6,11 |
| Fibre (g) | 1,5 |
| Sale (g) | 0,04 |
