Baccalà al forno con patate

Name: Baccalà al forno con patate
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 G Baccalà Già Bagnato In Un Unico Filetto; 600 G Patate; 20 unità Pomodorini; q.b. Aglio; q.b. Origano secco; q.b. Pangrattato; q.b. Olio D'oliva Extra-vergine; q.b. Sale; q.b. Pepe; 10 unità Olive nere

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Categoria: Secondi piatti

Il baccalà al forno con patate è un classico della cucina italiana. Il baccalà viene prima ammorbidito ammollando il pesce in acqua e poi viene cotto al forno insieme alle patate. La combinazione di sapori è irresistibile e rende questo piatto perfetto per una cena speciale.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Baccalà già bagnato in un unico filetto800G
Patate600G
Pomodorini20unità
Aglioq.b.
Origano seccoq.b.
Pangrattatoq.b.
Olio d'oliva extra-vergineq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Olive nere10unità

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 2
Scottare per 5 minuti il baccalà in acqua bollente leggermente salata e tagliarlo in otto pezzi
PASSO 2 DI 2
Accomodare in una pirofila oliata uno strato di fettine di patate; salare e pepare; coprire con uno strato di baccalà poi di fettine di pomodoro; poi di nuovo patate sale pepe baccalà, olive e pomodori; irrorare d'olio cospargere di pangrattato e cuocere in forno a 180 gradi

Suggerimenti

Forno
Padella

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare il baccalà al forno con patate in frigorifero per un massimo di due giorni.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	98,83
Carboidrati (g)	4,22
di cui Zuccheri (g)	1,82
Grassi (g)	6,11
di cui Saturi (g)	0,87
Proteine (g)	6,37
Fibre (g)	1,18
Sale (g)	0,74

Proteine
6,37g·36%
Carboidrati
4,22g·24%
Grassi
6,11g·34%
Fibre
1,18g·7%