Bavarese Ai Lamponi

Name: Bavarese Ai Lamponi
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Uova; 4 Fogli Colla Di Pesce; 120 Cl Latte; 120 Cl Panna; 200 Cl Passato Di Pesca; 150 G Sciroppo Di Lamponi; 150 G Zucchero; q.b. Frutta Di Stagione

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Categoria: Dolci

La Bavarese Ai Lamponi è un dolce delicato e fresco, perfetto per l'estate. La crema bavarese allo yogurt e lamponi si sposa armoniosamente con la frutta di stagione, creando un connubio di sapori irresistibile. La preparazione è semplice ma richiede un po' di pazienza per ottenere una consistenza morbida e vellutata. Ideale da servire come dessert dopo un pasto leggero o come dolce per una festa estiva.

Difficoltà: Difficile

Tempo di cottura: 0 minCottura: 0 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Uova2
Colla di pesce4Fogli
Latte120Cl
Panna120Cl
Passato di pesca200Cl
Sciroppo di lamponi150G
Zucchero150G
Frutta di stagioneq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Mescolare i tuorli metà dello zucchero e il latte bollito con la colla di pesce sciolta
PASSO 2 DI 5
Far raffreddare e amalgamare con lo sciroppo di lamponi
PASSO 3 DI 5
Unire la panna montata lo zucchero rimasto e gli albumi montati a neve mescolare e versare in 4 stampini
PASSO 4 DI 5
Tenere per almeno 12 ore in freezer
PASSO 5 DI 5
Servire con passato di pesca e decorare con la frutta

Suggerimenti

Stampo per dolce

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	148,02
Carboidrati (g)	11,28
di cui Zuccheri (g)	11,28
Grassi (g)	10,04
di cui Saturi (g)	5,79
Proteine (g)	3,54
Fibre (g)	0,67
Sale (g)	0,05

Proteine
3,54g·14%
Carboidrati
11,28g·44%
Grassi
10,04g·39%
Fibre
0,67g·3%