Bavarese Al Mandarino

Name: Bavarese Al Mandarino
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Tuorli D'uovo; 125 G Zucchero; 4 Mandarini; 25 Cl Latte; 4 Fogli Colla Di Pesce; 4 Dita Panna Montata; Per La Salsa:; 2 Tuorli D'uovo; 20 Cl Latte; 1 Cucchiaio Farina; 2 Cucchiai Zucchero; 1 Bustina Vaniglina; 1 Grappolo Uva

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Categoria: Dolci

La Bavarese al Mandarino è un dolce fresco e delicato. Prepara questa deliziosa crema aromatizzata ai mandarini, arricchita con panna montata e con una golosa salsa agli agrumi.

Difficoltà: Difficile

Tempo di cottura: 0 minCottura: 0 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Tuorli d'uovo3
Zucchero125G
Mandarini4
Latte25Cl
Colla di pesce4Fogli
Panna montata4Dita
Per la salsa:
Tuorli d'uovo2
Latte20Cl
Farina1Cucchiaio
Zucchero2Cucchiai
Vaniglina1Bustina
Uva1Grappolo

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 9
Ammorbidite la colla di pesce in acqua fredda bollite il latte
PASSO 2 DI 9
Montate tuorli e zucchero aggiungete il latte e cuocete finché si addensa
PASSO 3 DI 9
Strizzate la colla di pesce unitela alla crema e fate raffreddare
PASSO 4 DI 9
Filtrare il succo dei mandarini unitelo alla crema
PASSO 5 DI 9
incorporate la panna montata trasferite il tutto in uno stampo inumidito e mettete in frigo
PASSO 6 DI 9
Per la salsa: battete tuorli e zucchero unite la farina il latte tiepido e la vaniglina
PASSO 7 DI 9
Fate cuocere finché velerà il cucchiaio
PASSO 8 DI 9
Sbucciate gli acini e mescolateli alla salsa
PASSO 9 DI 9
Sformate la bavarese e servitela con la salsa all'uva

Suggerimenti

Frusta elettrica
Padella
Ciotola
Stampo per dolci

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero per un massimo di tre giorni

Altre informazioni

Perfetto per una occasione speciale o come dessert dopo un pasto leggero

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	177,31
Carboidrati (g)	22,16
di cui Zuccheri (g)	21,53
Grassi (g)	7,96
di cui Saturi (g)	4,12
Proteine (g)	5,3
Fibre (g)	0,65
Sale (g)	0,06

Proteine
5,3g·15%
Carboidrati
22,16g·61%
Grassi
7,96g·22%
Fibre
0,65g·2%