La besciamella alla paprica è una variante piccante della classica salsa besciamella. Questa salsa cremosa è arricchita con una generosa quantità di paprica piccante, che le conferisce un sapore intenso e speziato. È l'accompagnamento perfetto per contorni come patate al forno, verdure grigliate o crocchette di patate. La sua preparazione è molto semplice e richiede solo pochi minuti di cottura.
In un pentolino lasciate fondere il burro unite la cipollina tritata che deve cuocere lentamente senza colorire ma diventare trasparente
A questo punto aggiungete la farina e procedete come indicato nella Besciamella (ricetta base)
Alcuni minuti prima di togliere dal fuoco insaporite con la paprica
Carni pesci e verdure lessati
Italia
