Besciamella Vegetale

Name: Besciamella Vegetale
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Cucchiai Olio D'oliva; 50 G Farina Di Frumento; 25 Cl Brodo Vegetale; q.b. Noce Moscata; q.b. Pepe Bianco (facoltativo); q.b. Sale

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Categoria: Salse

La besciamella vegetale è una deliziosa alternativa alla classica besciamella a base di latte. Preparata con ingredienti vegetali, è perfetta per arricchire i tuoi contorni e piatti gratinati. Scopri come prepararla in pochi passi!

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Olio d'oliva4Cucchiai
Farina di frumento50G
Brodo vegetale25Cl
Noce moscataq.b.
Pepe bianco (facoltativo)q.b.
Saleq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
In 1 pentolino alto e stretto far scaldare l'olio
PASSO 2 DI 7
Fuori dal fuoco unire la farina e mescolare con energia per far sì che i 2 elementi si amalgamino bene
PASSO 3 DI 7
Rimettere sul fornello protetto da uno spargifiamma e 1 mestolo alla volta aggiungendo il brodo caldo mescolando senza interruzione
PASSO 4 DI 7
Far addensare la salsa fino alla giusta consistenza
PASSO 5 DI 7
Aggiustare di sale
PASSO 6 DI 7
Aggiungere la noce moscata e volendo pepe bianco macinato
PASSO 7 DI 7
Il brodo vegetale può essere proficuamente sostituito dall'acqua di cottura della verdura che deve essere condita con la besciamella

Suggerimenti

Padella
Fornello
Fouet

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni

Altre informazioni

Vegan, Senza lattosio

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	174,72
Carboidrati (g)	10,51
di cui Zuccheri (g)	0,31
Grassi (g)	14,17
di cui Saturi (g)	2,04
Proteine (g)	1,8
Fibre (g)	0,32
Sale (g)	0,26

Proteine
1,8g·7%
Carboidrati
10,51g·39%
Grassi
14,17g·53%
Fibre
0,32g·1%