La bistecca al pepe è un piatto classico della cucina italiana. La carne viene impreziosita da una deliziosa salsa al pepe, che dona un gusto intenso e piccante. Perfetto per una cena elegante o una serata speciale.
Mettete il pepe sul filetto e schiacciatelo con un batticarne per farlo penetrare
Cuocete la carne in padella con un po' di burro cospargendola di sale e cognac per fiammeggiare
Togliete le bistecche e diluite il sugo di cottura con la panna; salate e versate sul filetto
Padella
Pinza
Italia
| Energia (kcal) | 192,04 |
| Carboidrati (g) | 1,6 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,48 |
| Grassi (g) | 57,92 |
| di cui Saturi (g) | 4,32 |
| Proteine (g) | 58,37 |
| Sale (g) | 0,01 |
