Bistecche Al Pepe Bianco
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Le bistecche al pepe bianco sono un classico primo piatto italiano. Le bistecche di vitellone vengono condite con una deliziosa salsa al pepe bianco, burro e cognac. Questo piatto è apprezzato per il suo sapore deciso e la semplicità nella sua preparazione.
Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min
Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min
Paese: Italia
Ingredienti
Nr. Porzioni
- Bistecche di vitellone
44 - Pepe bianco
5Cucchiai5Cucchiai - Burro
50G50G - Cognac
1Bicchiere1Bicchiere
Preparazione
- PASSO 1 DI 3
Macinare il pepe in forma grossa disporlo su una carta e comprimervi con la mano ogni bistecca da ambo i lati
- PASSO 2 DI 3
In un tegame far sciogliere il burro adagiarvi le bistecche e farle cuocere a fiamma viva
- PASSO 3 DI 3
Salare versarvi il cognac dare fuoco e servire subito
Suggerimenti
Padella
Informazioni generali
Origine
Italia
Analisi
Attenzione
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Stili di vita
Intolleranze e allergie
Macronutrienti (100 gr)
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| Energia (kcal) | 188,31 |
| Carboidrati (g) | 3,57 |
| di cui Zuccheri (g) | 3,57 |
| Grassi (g) | 6,71 |
| di cui Saturi (g) | 3,76 |
| Proteine (g) | 12,64 |
| Fibre (g) | 2,24 |
| Sale (g) | 0,05 |
- Proteine12,64g·50%
- Carboidrati3,57g·14%
- Grassi6,71g·27%
- Fibre2,24g·9%