Bucatini Ai Pomodori Verdi

Name: Bucatini Ai Pomodori Verdi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g Pasta Tipo Bucatini; 100 g Pancetta; 80 g Tonno; 4 Pomodori Verdi; q.b. Aglio; 1 ciuffetto Prezzemolo; 2 cucchiai Olio D'oliva; q.b. Sale

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Categoria: Primi piatti

I Bucatini Ai Pomodori Verdi sono un piatto della cucina tradizionale italiana, particolarmente diffuso nella stagione estiva. La ricetta nasce come un modo per utilizzare i pomodori ancora acerbi, con un sapore fresco e leggermente agrumato. La pancetta e il tonno aggiungono un tocco di sapore salato, mentre l'aglio e il prezzemolo conferiscono un aroma intenso. Il condimento è completato dall'olio d'oliva e una leggera spolverata di sale.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pasta tipo bucatini350g
Pancetta100g
Tonno80g
Pomodori verdi4
Aglioq.b.
Prezzemolo1ciuffetto
Olio d'oliva2cucchiai
Saleq.b.

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Preparazione

PASSO 1 DI 7
Scaldate in un tegame due cucchiai d'olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti l'aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati
PASSO 2 DI 7
Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato
PASSO 3 DI 7
Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti
PASSO 4 DI 7
In una capace pentola portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini
PASSO 5 DI 7
Scolateli al dente versateli nel tegame della salsa
PASSO 6 DI 7
Mescolate e servite subito
PASSO 7 DI 7
Vini di accompagnamento: Colli Euganei Bianco DOC Candia Dei Colli Apuani DOC Sant'Agata Dei Goti Falanghina DOC

Suggerimenti

Padella
Cucchiaino

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	234,85
Carboidrati (g)	27,67
di cui Zuccheri (g)	2,34
Grassi (g)	10,76
di cui Saturi (g)	3,14
Proteine (g)	7,97
Fibre (g)	1,08
Sale (g)	0,01

Proteine
7,97g·17%
Carboidrati
27,67g·58%
Grassi
10,76g·23%
Fibre
1,08g·2%