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Bucatini Ai Pomodori Verdi

Bucatini Ai Pomodori Verdi

@tuduu

I Bucatini Ai Pomodori Verdi sono un piatto della cucina tradizionale italiana, particolarmente diffuso nella stagione estiva. La ricetta nasce come un modo per utilizzare i pomodori ancora acerbi, con un sapore fresco e leggermente agrumato. La pancetta e il tonno aggiungono un tocco di sapore salato, mentre l'aglio e il prezzemolo conferiscono un aroma intenso. Il condimento è completato dall'olio d'oliva e una leggera spolverata di sale.

Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min
Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min
Paese: Italy
tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Pasta tipo bucatini350g
  • Pancetta
    Pancetta100g
  • Tonno
    Tonno80g
  • Pomodori Verdi
    Pomodori verdi4
  • Aglio
    Aglioq.b.
  • Prezzemolo1ciuffetto
  • Olio D'oliva
    Olio d'oliva2cucchiai
  • Saleq.b.
Categoria: Primi piatti

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Preparazione

  1. PASSO 1 DI 7

    Scaldate in un tegame due cucchiai d'olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti l'aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati

  2. PASSO 2 DI 7

    Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato

  3. PASSO 3 DI 7

    Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti

  4. PASSO 4 DI 7

    In una capace pentola portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini

  5. PASSO 5 DI 7

    Scolateli al dente versateli nel tegame della salsa

  6. PASSO 6 DI 7

    Mescolate e servite subito

  7. PASSO 7 DI 7

    Vini di accompagnamento: Colli Euganei Bianco DOC Candia Dei Colli Apuani DOC Sant'Agata Dei Goti Falanghina DOC

Suggerimenti

  • Padella

  • Cucchiaino

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni

Origine

Italy

Analisi

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Energia (kcal)234,85
Carboidrati (g)27,67
di cui Zuccheri (g)2,34
Grassi (g)10,76
di cui Saturi (g)3,14
Proteine (g)7,97
Fibre (g)1,08
Sale (g)0,01
  • Proteine
    7,97g·17%
  • Carboidrati
    27,67g·58%
  • Grassi
    10,76g·23%
  • Fibre
    1,08g·2%
Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
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