I Buchteln sono dei dolci soffici e profumati originari della cucina austriaca. Questi panini dolci sono farciti con marmellata o crema pasticcera e solitamente serviti caldi. Ideali per la colazione o la merenda, i Buchteln sono un'eccellente dolce da gustare in qualsiasi momento della giornata.
Si tratta di un dolce tirolese anche natalizio originario della Boemia molto diffuso specie in Trentino
In realtà è composto da tanti dolcetti tante focaccine dolci ripiene di marmellata che vengono cotte in forno insieme fondendosi volendo in un unico dolce
Si preparano con zucchero latte farina lievito di birra burro uovo scorza di limone
Ciotola
Frusta
Padella
Cucchiaio
Pennello
Austria
| Energia (kcal) | 261 |
| Carboidrati (g) | 40,65 |
| di cui Zuccheri (g) | 8,85 |
| Grassi (g) | 7,82 |
| di cui Saturi (g) | 4,23 |
| Proteine (g) | 8,52 |
| Fibre (g) | 2,15 |
| Sale (g) | 0,16 |
