Budini Di Mandorle

Name: Budini Di Mandorle
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 Cl Latte Magro; 3 Fogli Colla Di Pesce (12 G); 4 Gocce Essenza Di Mandorle; 2 Cucchiai Zucchero Semolato; 400 G Frutta Mista Di Stagione; 10 Cl Succo D'arancia; q.b. Olio Di Semi

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Categoria: Dolci

I budini di mandorle sono dei deliziosi dolci al cucchiaio, morbidi e profumati. Preparati con latte magro, colla di pesce, essenza di mandorle, zucchero semolato, frutta mista di stagione, succo d'arancia e olio di semi, sono un dessert leggero e gustoso che si può gustare tutto l'anno.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Latte magro50Cl
Colla di pesce (12 g)3Fogli
Essenza di mandorle4Gocce
Zucchero semolato2Cucchiai
Frutta mista di stagione400G
Succo d'arancia10Cl
Olio di semiq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Mettete a bagno i fogli di colla di pesce in acqua fredda per una decina di minuti
PASSO 2 DI 8
Scaldate il latte senza farlo bollire toglietelo dal fuoco e aggiungetevi subito la gelatina ben strizzata l'essenza di mandorle e un cucchiaio di zucchero
PASSO 3 DI 8
Mescolate con un cucchiaio di legno fino a quando si sarà sciolta tutta la gelatina
PASSO 4 DI 8
Ungete con pochissimo olio di semi piccoli stampini da budino e versatevi il latte alle mandorle
PASSO 5 DI 8
Mettete in frigorifero per due ore
PASSO 6 DI 8
Lavate e tagliate a pezzi la frutta fresca mettetela a macerare in una ciotola con lo zucchero rimasto e il succo d'arancia
PASSO 7 DI 8
Rovesciate le formine di gelatina nei piattini individuali dopo averle immerse per un attimo in una bacinella con acqua calda
PASSO 8 DI 8
Disponetevi attorno la frutta con il proprio succo e servite il tutto molto freddo

Suggerimenti

Cucchiaio
Ciotole
Stampini

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	87,84
Carboidrati (g)	7,33
di cui Zuccheri (g)	7,33
Grassi (g)	4,55
di cui Saturi (g)	2,67
Proteine (g)	4,87
Sale (g)	0,09

Proteine
4,87g·29%
Carboidrati
7,33g·44%
Grassi
4,55g·27%
Fibre
0g·0%