Budino di mandorle

Name: Budino di mandorle
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 170 G Mandorle; 170 G Zucchero; 8 null Albumi D'uovo; q.b. Burro

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Categoria: Dolci

Il budino di mandorle è una deliziosa dolce tipica della tradizione italiana. È un dessert ricco e cremoso, perfetto per chi ama i sapori dolci e delicati. Le mandorle tritate finemente conferiscono al budino una consistenza morbida e un gusto intenso. Il profumo delle mandorle si diffonde durante la cottura, creando un'atmosfera accogliente e invitante. Preparare il budino di mandorle è semplice e richiede pochi ingredienti. È ideale da gustare come fine pasto o come merenda golosa. Provalo e lasciati conquistare dal suo sapore irresistibile!

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 60 minCottura: 60 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Mandorle170G
Zucchero170G
Albumi d'uovo8
Burroq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Spellate le mandorle tritatele e asciugatele al forno a calore medio
PASSO 2 DI 6
In un pentolino sciogliete lo zucchero aggiungete le mandorle e mescolando aspettate che prendano colore
PASSO 3 DI 6
Poi versate il composto su un piano di marmo oleato e lasciate raffreddare;quindi pestatelo in modo da ottenere una granella molto fine
PASSO 4 DI 6
Montate le chiare a neve ferma unitevi la granella
PASSO 5 DI 6
Mettete il composto in uno stampo imburrato e cuocete a bagnomaria in forno per 1/2 ora (provate con lo stecchino: deve uscire asciutto)
PASSO 6 DI 6
Sformate e servite freddo

Suggerimenti

Frullatore
Stampo per budini

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	257,56
Carboidrati (g)	25,07
di cui Zuccheri (g)	24,86
Grassi (g)	12,7
di cui Saturi (g)	1,05
Proteine (g)	10,83
Fibre (g)	2,92
Sale (g)	0,1

Proteine
10,83g·21%
Carboidrati
25,07g·49%
Grassi
12,7g·25%
Fibre
2,92g·6%