Cake Con Cioccolato Amaro E Pere

Name: Cake Con Cioccolato Amaro E Pere
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Pere (circa 2); 150 G Cioccolato Fondente Amaro; 200 G Farina; 150 G Burro; 150 G Zucchero A Velo; 2 Uova; 3 Tuorli D'uovo; 1 Pizzico Sale; Per Lo Stampo:; q.b. Farina; q.b. Burro

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Categoria: Dolci

Il Cake con Cioccolato Amaro e Pere è un dolce morbido e goloso, ideale per gli amanti del cioccolato. La combinazione delle pere dolci e succose con il cioccolato fondente crea un equilibrio perfetto di sapori. La consistenza soffice e umida del cake rende ogni morso una vera delizia per il palato. Questo dolce è semplice da preparare ed è perfetto per occasioni speciali o per coccolarsi durante una giornata di relax.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pere (circa 2)500G
Cioccolato fondente amaro150G
Farina200G
Burro150G
Zucchero a velo150G
Uova2
Tuorli d'uovo3
Sale1Pizzico
Per lo stampo:
Farinaq.b.
Burroq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Imburrate e infarinate uno stampo a cassetta di 2 litri di capacità
PASSO 2 DI 8
Montate gli albumi delle 2 uova in neve ben soda con un pizzichino di sale
PASSO 3 DI 8
Tagliuzzate a scaglie il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria
PASSO 4 DI 8
Sbucciate le pere privatele del torsolo e riducetele a dadini che passerete in 3 cucchiaiate di farina
PASSO 5 DI 8
Con lo sbattitore elettrico montate il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una massa cremosa e gonfia; unite uno alla volta i 5 tuorli quindi il cioccolato fuso 200 g di farina setacciata gli albumi a neve e infine le pere infarinate
PASSO 6 DI 8
Amalgamate delicatamente il tutto poi versatelo nello stampo a cassetta e passatelo nel forno già a 180 gradi per circa un'ora: prima di sfornare provate la cottura con uno stecchino di legno infilzandolo nel centro del dolce; se uscirà asciutto sfornate la 'cassetta' sformatela su una gratella e lasciatela raffreddare bene prima di servirla
PASSO 7 DI 8
NB
PASSO 8 DI 8
Questo dolce si mantiene fresco per parecchi giorni se lo si conserva in frigo avvolto in un foglio di pellicola trasparente

Suggerimenti

Stampo da plumcake
Ciotola
Frullino

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare il cake in un contenitore ermetico, preferibilmente in frigo, per mantenerlo fresco più a lungo.

Altre informazioni

Il cake con cioccolato amaro e pere è perfetto da gustare a merenda o come dessert dopo un pranzo o una cena. Può essere accompagnato da una spolverata di zucchero a velo o una salsa al cioccolato.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	282,13
Carboidrati (g)	32,2
di cui Zuccheri (g)	21,37
Grassi (g)	15,45
di cui Saturi (g)	8,63
Proteine (g)	4,24
Fibre (g)	2,71
Sale (g)	0,1

Proteine
4,24g·8%
Carboidrati
32,2g·59%
Grassi
15,45g·28%
Fibre
2,71g·5%