Calamari Ripieni

Name: Calamari Ripieni
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Calamari; q.b. Olio D'oliva; 1 Bicchiere Riso; 1 Acciughetta Salata

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Categoria: Secondi piatti

I calamari ripieni sono un secondo piatto di mare molto gustoso e ricco di sapori. La tradizione di cucinare i calamari ripieni è molto antica e diffusa in molte regioni italiane, soprattutto nel Sud. Questa ricetta prevede un ripieno a base di riso e acciughe salate, che conferisce al piatto un sapore unico e irresistibile. La preparazione richiede un po' di tempo, ma il risultato finale ripagherà ogni sforzo. Ideale da servire come piatto principale in un pranzo o una cena speciale.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Calamari1,000G
Olio d'olivaq.b.
Riso1Bicchiere
Acciughetta salata1

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 2
Prendete dei calamari (puliti) tagliatene i tentacoli a pezzettini
PASSO 2 DI 2
Mettete i tentacoli in casseruola con un po' d'olio fate rosolare un poco e poi aggiungete anche un bicchiere scarso di riso e un'acciughetta salata (ben lavata e diliscata); fate cuocere aggiungendo acqua se necessario; quando il riso è quasi cotto usatelo per imbottire le sacche dei calamari chiudeteli con uno stecchino o cuciteli allineateli in una pirofila con un po' d'olio e passate in forno per un 20 minuti

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

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I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

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Energia (kcal)	73,21
Carboidrati (g)	4,33
di cui Zuccheri (g)	0,54
Grassi (g)	1,45
di cui Saturi (g)	0,72
Proteine (g)	10,95
Fibre (g)	0,05
Sale (g)	0,16

Proteine
10,95g·65%
Carboidrati
4,33g·26%
Grassi
1,45g·9%
Fibre
0,05g·0%