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  1. Calamaro Ripieno

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Ricette
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Calamaro Ripieno

Calamaro Ripieno

@tuduu
Categoria: Antipasti

Il Calamaro Ripieno è un delizioso antipasto di mare che combina la morbidezza del calamaro con una farcitura ricca di tonno, verdure e formaggio. Questo piatto è originario della tradizione culinaria mediterranea e rappresenta un vero e proprio tripudio di sapori. Prepararlo è semplice e il risultato finale è sempre sorprendente.

Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min
Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min
Paese: Italia
tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Calamari grandi2
  • Fagiolini1pugno
  • Peperone rossoq.b.
  • Tonno
    Tonno200g
  • Uova2
  • Cipolla
    Cipollaq.b.
  • Formaggio parmigianoq.b.
  • Pancarré2fette
  • Latte
    Latteq.b.
  • Olio D'oliva Extra-vergine
    Olio d'oliva extra-vergineq.b.
  • Vino biancoq.b.
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.

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      Pulite i calamari

    2. PASSO 2 DI 5

      Preparate il ripieno mescolando insieme il tonno sminuzzato la cipolla tritata fine il pancarré ammollato nel latte i fagiolini lessati e tagliati a pezzi il peperone scottato e tagliato a fettine il parmigiano le uova sbattute sale e pepe

    3. PASSO 3 DI 5

      Con un cucchiaio riempite i calamari a cui avrete tolto i tentacoli cucite l'apertura

    4. PASSO 4 DI 5

      Cuocete in una padella per 45 minuti con cipolla e vino bianco fate raffreddare e tagliate a fette

    5. PASSO 5 DI 5

      Scaldate la salsa e versatela sopra le fette

    Suggerimenti

    • Padella

    • Ciotola

    • Coltello

    Informazioni generali

    Origine

    Italia

    Analisi

    Macronutrienti (100 gr)

    Attenzione
    I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
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    Stili di vita
    Intolleranze e allergie
    Energia (kcal)99,39
    Carboidrati (g)2,61
    di cui Zuccheri (g)0,78
    Grassi (g)3,86
    di cui Saturi (g)1,6
    Proteine (g)13,53
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    • Proteine
      13,53g·66%
    • Carboidrati
      2,61g·13%
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