Ponete la farina a fontana sui piano di lavoro versate al centro il lievito sciolto in un po' di latte tiepido 2 cucchiai d'olio e 1 cucchiaino di sale
Impastate aggiungendo tanto latte quanto basta a ottenere una pasta piuttosto morbida
Lavoratela bene e fatela lievitare in un luogo tiepido coperta da un tovagliolo
Nel frattempo lessate il cavolfiore mondato per pochi minuti in acqua salata; scolatelo e quindi suddividetelo in cimette
Fate sciogliere il burro in una padella versatevi le cimette e fatele insaporire
Unite le erbe aromatiche e la panna
Levate dal fuoco schiacciate un po' il composto con una forchetta aggiungete il pepe il groviera le uova e il sale se necessario
Stendete la pasta col mattarello dandole una forma rettangolare e disponetela sulla placca da forno unta d'olio
Versate il ripieno su metà del rettangolo e ripiegatevi l'altra metà dando la forma di 'calzone'
Sigillate i bordi ungete d'olio la superficie e infornate a 220 gradi per 40 minuti
Padella
Frullatore
Italy
| Energia (kcal) | 374,25 |
| Carboidrati (g) | 43,5 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,33 |
| Grassi (g) | 16,69 |
| di cui Saturi (g) | 9,26 |
| Proteine (g) | 11,64 |
| Fibre (g) | 7,83 |
| Sale (g) | 0,86 |
