Canederli Ai Formaggi

Name: Canederli Ai Formaggi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Panini Raffermi; 400 G Latte; 3 Uova; 100 G Formaggio Fontina; 100 G Formaggio Asiago; 50 G Formaggio Gorgonzola; 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 6 Cucchiai Brodo; q.b. Cipolla

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Categoria: Secondi piatti

I canederli ai formaggi sono un piatto tradizionale del Trentino-Alto Adige. Sono polpette di pane raffermo arricchite con una deliziosa selezione di formaggi locali. Morbidi e filanti al centro, croccanti all'esterno, sono perfetti per un piatto unico o un primo piatto sostanzioso.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Panini raffermi3
Latte400G
Uova3
Formaggio fontina100G
Formaggio asiago100G
Formaggio gorgonzola50G
Formaggio parmigiano grattugiato50G
Brodo6Cucchiai
Cipollaq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Tagliare a fette il pane e bagnarlo nel latte tiepido
PASSO 2 DI 4
Mescolare e far riposare due ore
PASSO 3 DI 4
Aggiungere i formaggi a dadini la cipolla già imbiondita a fuoco dolce le uova la farina e il parmigiano
PASSO 4 DI 4
Formare con l'impasto dei grossi gnocchi e farli bollire per 15 minuti nel brodo

Suggerimenti

Padella
Ciotola
Pelapatate

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

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Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	139,13
Carboidrati (g)	2,55
di cui Zuccheri (g)	2,54
Grassi (g)	9,93
di cui Saturi (g)	5,64
Proteine (g)	10,07
Sale (g)	0,4

Proteine
10,07g·45%
Carboidrati
2,55g·11%
Grassi
9,93g·44%
Fibre
0g·0%