Cannoli

Name: Cannoli
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: Per L'involucro:; 200 G Farina; 20 G Strutto; 10 G Cacao; 2 Uova; 30 G Zucchero; q.b. Vino Marsala; Per Il Ripieno:; 500 G Ricotta Di Pecora; 300 G Zucchero; 100 G Zucca Candita A Cubetti; 100 G Cioccolato Fondente A Cubetti; q.b. Vaniglia

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Categoria: Dolci

I cannoli sono dolci a base di pasta fritta ripieni di crema di ricotta e cioccolato fondente. Sono un simbolo della tradizione culinaria siciliana e vengono preparati in occasione di feste e ricorrenze speciali.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Per l'involucro:
Farina200G
Strutto20G
Cacao10G
Uova2
Zucchero30G
Vino marsalaq.b.
Per il ripieno:
Ricotta di pecora500G
Zucchero300G
Zucca candita a cubetti100G
Cioccolato fondente a cubetti100G
Vanigliaq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Impastare gli ingredienti per la pasta stenderla e tagliarla
PASSO 2 DI 4
Si ottengono 12 cannoli tagliando la pasta in rombi di 10-12 cm di lato
PASSO 3 DI 4
Avvolgere la pasta sui cannelli in metallo e friggerla
PASSO 4 DI 4
Impastare la ricotta con zucchero e vaniglia poi aggiungere zucca e cioccolato ed usare l'amalgama per riempire i cannoli

Suggerimenti

Tubetti per cannoli
Frullatore
Sacco da pasticcere

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare i cannoli in frigorifero, avvolgendoli in una pellicola trasparente.

Altre informazioni

I cannoli sono un dolce tradizionale siciliano, particolarmente diffusi durante il periodo di Carnevale.

Origine

Italia, Sicilia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	288,33
Carboidrati (g)	47,77
di cui Zuccheri (g)	37,33
Grassi (g)	8,95
di cui Saturi (g)	5,11
Proteine (g)	6,56
Fibre (g)	0,94
Sale (g)	0,04

Proteine
6,56g·10%
Carboidrati
47,77g·74%
Grassi
8,95g·14%
Fibre
0,94g·1%