I cannoli sono dolci a base di pasta fritta ripieni di crema di ricotta e cioccolato fondente. Sono un simbolo della tradizione culinaria siciliana e vengono preparati in occasione di feste e ricorrenze speciali.
Impastare gli ingredienti per la pasta stenderla e tagliarla
Si ottengono 12 cannoli tagliando la pasta in rombi di 10-12 cm di lato
Avvolgere la pasta sui cannelli in metallo e friggerla
Impastare la ricotta con zucchero e vaniglia poi aggiungere zucca e cioccolato ed usare l'amalgama per riempire i cannoli
Tubetti per cannoli
Frullatore
Sacco da pasticcere
Conservare i cannoli in frigorifero, avvolgendoli in una pellicola trasparente.
I cannoli sono un dolce tradizionale siciliano, particolarmente diffusi durante il periodo di Carnevale.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 288,33 |
| Carboidrati (g) | 47,77 |
| di cui Zuccheri (g) | 37,33 |
| Grassi (g) | 8,95 |
| di cui Saturi (g) | 5,11 |
| Proteine (g) | 6,56 |
| Fibre (g) | 0,94 |
| Sale (g) | 0,04 |
