Cappelle Ripiene Di Funghi

Name: Cappelle Ripiene Di Funghi
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 G Funghi Con La Cappella Grande; 1 Spicchio Aglio; 1 Cipollotto; 50 G Formaggio Parmigiano; 50 G Burro; 1 Uovo; 1 Mazzetto Prezzemolo; 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine; 1 Cucchiaio Pangrattato; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Contorni

Le cappelle ripiene di funghi sono un delizioso contorno originario della cucina italiana. Le cappelle dei funghi sono farcite con un gustoso mix di aglio, cipollotto, formaggio parmigiano, burro e prezzemolo, che dona un aroma unico. Una ricetta facile da realizzare ma dal gusto robusto, perfetta per accompagnare piatti di carne o come antipasto gourmet. Provala e conquisterai tutti con questo contorno irresistibile!

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 25 minCottura: 25 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Funghi con la cappella grande700G
Aglio1Spicchio
Cipollotto1
Formaggio parmigiano50G
Burro50G
Uovo1
Prezzemolo1Mazzetto
Olio d'oliva extra-vergine4Cucchiai
Pangrattato1Cucchiaio
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Per questa preparazione occorrono cappelle di funghi abbastanza grosse
PASSO 2 DI 6
Pulite i funghi poi staccate le cappelle dai gambi e tritate questi
PASSO 3 DI 6
Tritate anche l'aglio la cipollina ed il prezzemolo e rosolate tutto con i funghi ed il burro per alcuni minuti
PASSO 4 DI 6
Unite sale e pepe e aggiungete il parmigiano e l'uovo
PASSO 5 DI 6
Amalgamate bene tutti gli ingredienti e farcite con il composto ottenuto le cappelle dei funghi
PASSO 6 DI 6
Adagiateli in una pirofila con l'olio cospargeteli di pangrattato un filo d'olio e passate in forno a gratinare per mezz'ora

Suggerimenti

Padella
Cucchiaio di legno
Tagliere
Coltello

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico e consumare entro 2 giorni

Altre informazioni

Puoi utilizzare qualsiasi tipo di funghi per questa ricetta

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	139,96
Carboidrati (g)	2,42
di cui Zuccheri (g)	0,83
Grassi (g)	11,98
di cui Saturi (g)	4,57
Proteine (g)	5,19
Fibre (g)	1,32
Sale (g)	0,06

Proteine
5,19g·25%
Carboidrati
2,42g·12%
Grassi
11,98g·57%
Fibre
1,32g·6%