Carciofi Al Limone

Name: Carciofi Al Limone
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Carciofi; 80 G Mandorle Sgusciate E Pelate; 2 Limoni; 2 Uova; 100 G Pangrattato; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Olio D'oliva

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Categoria: Contorni

I Carciofi al Limone sono un delizioso piatto di contorno tipico della cucina italiana. I carciofi vengono puliti e cotti interi con limone e conditi con una croccante panatura di pangrattato e mandorle. Il tocco di limone dà una nota fresca al piatto, rendendolo perfetto per accompagnare carni o pesce. Un modo gustoso e originale per gustare i carciofi!

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Carciofi8
Mandorle sgusciate e pelate80G
Limoni2
Uova2
Pangrattato100G
Saleq.b.
Pepeq.b.
Olio d'olivaq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Mondare i carciofi tagliarli a spicchi e immergerli in acqua acidulata con succo di limone
PASSO 2 DI 5
Grattugiare la scorza dei limoni e tritare molto finemente le mandorle
PASSO 3 DI 5
Mescolare scorza di limone e mandorle a 100 g di pangrattato
PASSO 4 DI 5
Scolare i carciofi asciugarli e passarli prima nelle uova sbattute e poi nel pangrattato
PASSO 5 DI 5
Friggere i carciofi in abbondante olio bollente finché non saranno dorati scolarli con una schiumarola salarli e servirli subit

Suggerimenti

Coltello affilato
Bacinella
Ciotola
Padella

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni

Altre informazioni

Questo contorno è ideale da servire con carne o pesce

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	90,56
Carboidrati (g)	7,5
di cui Zuccheri (g)	2,14
Grassi (g)	3,85
di cui Saturi (g)	0,51
Proteine (g)	4,56
Fibre (g)	4,79
Sale (g)	0,14

Proteine
4,56g·22%
Carboidrati
7,5g·36%
Grassi
3,85g·19%
Fibre
4,79g·23%