Carciofi Alla Besciamella

Name: Carciofi Alla Besciamella
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Confezione Carciofi; 60 G Burro; 50 Cl Besciamella; 1 null Uovo; 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; null null Olio D'oliva; null null Sale; null null Pepe

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Categoria: Contorni

I carciofi alla besciamella sono un delizioso contorno tipico della cucina italiana. I carciofi vengono lessati e poi gratinati in forno con una golosa besciamella arricchita con formaggio parmigiano grattugiato. Questo piatto è perfetto per accompagnare secondi di carne o pesce.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Carciofi1Confezione
Burro60G
Besciamella50Cl
Uovo1
Formaggio parmigiano grattugiato100G
Olio d'olivaq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.

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Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 3
Scottare i carciofi in acqua bollente leggermente salata e scolarli
PASSO 2 DI 3
Unire alla besciamella il tuorlo l'albume montato a neve ed il parmigiano
PASSO 3 DI 3
Disporre i carciofi in una teglia imburrata distribuirvi la besciamella e infornare a fuoco moderato per 15 minuti

Suggerimenti

Casseruola
Ciotola
Coltello

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

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Macronutrienti (100 gr)

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Descrizione

Stili di vita

Vegetariano - Non adatto

Vegano - Non adatto

Senza glutine - Non adatto

Senza lattosio - Non adatto

Pescetariano - Non adatto

Senza nichel - Non adatto

Intolleranze e allergie

Crostacei - Adatto

Uova - Non adatto

Pesce - Adatto

Arachidi - Adatto

Soia - Adatto

Latte - Non adatto

Frutta a guscio - Non adatto

Sedano - Adatto

Senape - Adatto

Sesamo - Adatto

Solfiti - Adatto

Lupini - Adatto

Molluschi - Adatto

Legumi - Adatto

Solanacee - Adatto

Aromi - Adatto

Caffè - Adatto

Monococco - Adatto

Pomodoro - Adatto