Carciofi alla griglia
I carciofi alla griglia sono un contorno classico della cucina italiana. Questa ricetta semplice e veloce prevede di grigliare i carciofi interi, esaltando il loro sapore unico e croccantezza. I carciofi vengono conditi con olio d'oliva extra vergine e sale, creando un piatto aromatico e gustoso. Perfetti da accompagnare a carni o pesci grigliati.
Ingredienti
- Carciofiq.b.
- Olio d'oliva extra-vergineq.b.
- Saleq.b.
- Erbette fresche aromaticheq.b.
Prodotti acquistabili
Cuori di Carciofo Violetto 190g
1 prodotto1 prodotto € 9,20Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 prodotto1 prodotto € 22,10
Preparazione
- PASSO 1 DI 4
Mondate i carciofi togliendo le foglie più dure e la peluria interna.
- PASSO 2 DI 4
Tagliateli a metà ed immergeteli subito in una ciotola con dell'acqua e limone per evitare che si ossidino.
- PASSO 3 DI 4
Asciugateli ora molto bene, ungeteli leggermente con un po' di olio e adagiateli sulla griglia del vostro barbecue o se li fate in casa sulla piastra di ghisa già calda e fateli cuocere a fuoco medio per circa 7 minuti.
- PASSO 4 DI 4
Salateli e serviteli caldi guarnendo con qualche erbetta aromatica fresca che avete a disposizione.
Suggerimenti
Griglia
Pinza per griglia
Informazioni generali
Origine
Italia