Scongelare i carciofi mondarli e tagliare i cuori a metà
Lessare le foglie e i gambi e frullarli.Far rosolare i cuori con aglio e olio bagnarli con il brodo salare pepare e far cuocere per circa 30 minuti
Cospargerli con il passato e il grana e servire
Casseruola
Coltello
Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni.
Ricetta vegetariana
Italy
| Energia (kcal) | 33 |
| Carboidrati (g) | 2,5 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,9 |
| Grassi (g) | 0,2 |
| di cui Saturi (g) | 0,05 |
| Proteine (g) | 2,7 |
| Fibre (g) | 5,5 |
| Sale (g) | 0,13 |
