Carote Glassate Al Limone

Name: Carote Glassate Al Limone
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 750 G Carote; 40 G Burro; 2 Cipolline; q.b. Limone; q.b. Semi Di Sesamo; q.b. Prezzemolo Tritato; 1 Filo Olio D'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Contorni

Le carote glassate al limone sono un contorno fresco e colorato, perfetto per accompagnare secondi di carne o pesce. Le carote vengono cotte al burro e insaporite con cipolline, succo di limone e semi di sesamo. Una spolverata di prezzemolo tritato completa il piatto, regalando un tocco di freschezza. Un contorno gustoso e semplice da preparare, adatto a tutta la famiglia.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Carote750G
Burro40G
Cipolline2
Limoneq.b.
Semi di sesamoq.b.
Prezzemolo tritatoq.b.
Olio d'oliva1Filo
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Tagliate le carote a rondelle un po' spesse e mettetele da parte per un quarto d'ora in acqua salata
PASSO 2 DI 6
Tritate le cipolline e soffriggetele con il burro in un tegame
PASSO 3 DI 6
Quando sono ben appassite unite il succo filtrato e la buccia grattugiata del limone
PASSO 4 DI 6
Lasciate insaporire aggiungete le carote salate pepate con moderazione e fate cuocere ancora 10 minuti
PASSO 5 DI 6
Ritirate dal fuoco passate sul piatto da portata cospargete con un po' di semi di sesamo tostati in forno alcuni minuti e prezzemolo tritato
PASSO 6 DI 6
Irrorate il tutto con un filo d'olio e servite

Suggerimenti

Padella
Coltello
Grattugia

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni

Altre informazioni

Ricetta vegetariana

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	82,58
Carboidrati (g)	7,27
di cui Zuccheri (g)	7,27
Grassi (g)	5,05
di cui Saturi (g)	2,44
Proteine (g)	1,09
Fibre (g)	2,82
Sale (g)	0,09

Proteine
1,09g·7%
Carboidrati
7,27g·45%
Grassi
5,05g·31%
Fibre
2,82g·17%