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Carpaccio Di Pesce Spada

Carpaccio Di Pesce Spada

@tuduu
Categoria: Secondi piatti

Il carpaccio di pesce spada è un piatto gustoso e rinfrescante, perfetto per l'estate. Originario della cucina italiana, questo piatto si caratterizza per l'utilizzo di fette molto sottili di pesce spada crudo, condite con succo di limone, cipolla, capperi, insalata di rucola, olio d'oliva e pepe bianco. La freschezza del pesce spada si sposa perfettamente con l'acidità del limone e la croccantezza dei capperi, creando un contrasto di sapori irresistibile. Il carpaccio di pesce spada è l'ideale da servire come antipasto o secondo piatto leggero, per un'esperienza culinaria sofisticata e dal gusto deciso.

Difficoltà: Facile
Tempo di cottura: 0 minCottura: 0 min
Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min
Paese: Italia
tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Pesce spada a fette molto sottili300g
  • Limoni3
  • Cipolla
    Cipolla1
  • Capperi
    Capperi2cucchiai
  • Insalata rucola1mazzetto
  • Olio D'oliva
    Olio d'oliva1filo
  • Pepe bianco1spolverata

Prodotti acquistabili

  • Polvere alimentare di Cipolla Rossa 30g

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Preparazione

  1. PASSO 1 DI 6

    Disporre il pesce su un vassoio e irrorarlo con il succo dei limoni

  2. PASSO 2 DI 6

    Tenerlo in frigo per circa 2 ore

  3. PASSO 3 DI 6

    Affettare al velo la cipolla

  4. PASSO 4 DI 6

    Lavare e asciugare la rucola

  5. PASSO 5 DI 6

    Scolare il pesce dal succo di limone coprirlo con la cipolla e i capperi

  6. PASSO 6 DI 6

    Guarnire i bordi del vassoio con la rucola e condire con un filo di olio e una spolverata di pepe

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore

Altre informazioni

Ideale da servire come antipasto o secondo piatto leggero

Origine

Italia

Analisi

Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Stili di vita
Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Energia (kcal)63,22
Carboidrati (g)2,24
di cui Zuccheri (g)2,24
Grassi (g)2,82
di cui Saturi (g)0,61
Proteine (g)6,8
Fibre (g)1,09
Sale (g)0,08
  • Proteine
    6,8g·53%
  • Carboidrati
    2,24g·17%
  • Grassi
    2,82g·22%
  • Fibre
    1,09g·8%

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