Le castagne al riso sono un primo piatto saporito e nutriente tipico della cucina italiana. La combinazione delle castagne secche con il riso crea un piatto dal sapore unico e avvolgente. Le castagne vengono cotte insieme al riso, creando un mix di sapori e consistenze che rendono questa ricetta irresistibile.
Mettere a bagno in acqua tiepida delle castagne secche prive di buccia e pellicine per tutta la notte
Bollire in acqua a metà cottura aggiungere qualche pugno di riso e terminare la cottura
Pentola
Colino
Conservare le castagne al riso in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Le castagne al riso sono un piatto tipico della tradizione autunnale, perfetto da gustare nelle fredde giornate invernali.
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