Il cavolfiore al curry è un delizioso contorno di origine orientale, che unisce la delicatezza del cavolfiore con il gusto aromatico del curry. Questo piatto, molto apprezzato per il suo sapore esotico e speziato, si prepara facilmente e può essere servito in diverse occasioni. Il cavolfiore viene cotto al forno con una deliziosa salsa a base di curry, burro, brodo e panna, che gli conferisce un sapore unico e cremoso. Prima di essere servito, il cavolfiore al curry viene spolverato con formaggio Parmigiano grattugiato, che lo rende ancora più gustoso e invitante.
Dividere il cavolfiore in cimette e lessarle al dente in acqua salata
Imbiondire la cipolla tritata nel burro e olio unire il cavolfiore mescolare condire con il curry e dopo qualche attimo bagnare con il brodo
Cuocere coperto e a fuoco dolce per 20 minuti circa
Salare unire la panna e mescolare
Servire con suo sugo e con il parmigiano
Ciotola
Padella
Forno
Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni
Il cavolfiore al curry è un contorno ricco di sapori esotici e speziati, perfetto da accompagnare a piatti di carne o pesce.
India
| Energia (kcal) | 139,57 |
| Carboidrati (g) | 3,41 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,15 |
| Grassi (g) | 11,85 |
| di cui Saturi (g) | 5,08 |
| Proteine (g) | 4,27 |
| Fibre (g) | 2,94 |
| Sale (g) | 0,03 |
