Cavolfiore Al Curry

Cavolfiore Al Curry

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Il cavolfiore al curry è un delizioso contorno di origine orientale, che unisce la delicatezza del cavolfiore con il gusto aromatico del curry. Questo piatto, molto apprezzato per il suo sapore esotico e speziato, si prepara facilmente e può essere servito in diverse occasioni. Il cavolfiore viene cotto al forno con una deliziosa salsa a base di curry, burro, brodo e panna, che gli conferisce un sapore unico e cremoso. Prima di essere servito, il cavolfiore al curry viene spolverato con formaggio Parmigiano grattugiato, che lo rende ancora più gustoso e invitante.

Difficoltà: Media
Cottura: 30 min
Preparazione: 15 min
Paese: India

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Cavolfiore di circa 1000 g1
  • Burro
    Burro40g
  • Olio D'oliva
    Olio d'oliva2cucchiai
  • Curry1cucchiaio
  • Brodo
    Brodoq.b.
  • Cipolla
    Cipollaq.b.
  • Panna2cucchiai
  • Formaggio parmigiano2cucchiai
  • Saleq.b.

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Preparazione

  1. PASSO 1 DI 5

    Dividere il cavolfiore in cimette e lessarle al dente in acqua salata

  2. PASSO 2 DI 5

    Imbiondire la cipolla tritata nel burro e olio unire il cavolfiore mescolare condire con il curry e dopo qualche attimo bagnare con il brodo

  3. PASSO 3 DI 5

    Cuocere coperto e a fuoco dolce per 20 minuti circa

  4. PASSO 4 DI 5

    Salare unire la panna e mescolare

  5. PASSO 5 DI 5

    Servire con suo sugo e con il parmigiano

Suggerimenti

  • Ciotola

  • Padella

  • Forno

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni

Altre informazioni

Il cavolfiore al curry è un contorno ricco di sapori esotici e speziati, perfetto da accompagnare a piatti di carne o pesce.

Origine

India

Analisi

Stili di vita
Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Energia (kcal)139,57
Carboidrati (g)3,41
di cui Zuccheri (g)2,15
Grassi (g)11,85
di cui Saturi (g)5,08
Proteine (g)4,27
Fibre (g)2,94
Sale (g)0,03
  • Proteine
    4,27g·19%
  • Carboidrati
    3,41g·15%
  • Grassi
    11,85g·53%
  • Fibre
    2,94g·13%