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Cavolfiore Alla Besciamella

Cavolfiore Alla Besciamella

@tuduu
Categoria: Contorni

Il Cavolfiore alla Besciamella è un delizioso contorno a base di cavolfiore gratinato in salsa besciamella, arricchito con formaggio parmigiano e pangrattato croccante. Questo piatto è tipico della cucina italiana e rappresenta un'ottima alternativa per arricchire i pasti quotidiani.

Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 25 minCottura: 25 min
Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min
Paese: Italia
tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Cavolfiori medi2
  • Formaggio parmigiano80g
  • Olio D'oliva
    Olio d'olivaq.b.
  • Pangrattatoq.b.
  • Per la besciamella:
  • Olio D'oliva
    Olio d'oliva4cucchiai
  • Farina2cucchiai
  • Timo1rametto
  • Saleq.b.
  • Acqua di cottura dei cavolfiori11/2 bicchiere

Prodotti acquistabili

Preparazione

Descrizione

  1. PASSO 1 DI 6

    Cuocere a vapore i cavolfiori scolarli ancora al dente e disporli in una pirofila precedentemente unta d'olio e cosparsa di pangrattato

  2. PASSO 2 DI 6

    Ricoprirli con la besciamella che avrete preparato scaldando l'olio incorporandovi quindi la farina e aggiungendo poi poco alla volta mescolando in modo da ottenere una crema omogenea l'acqua di cottura dei cavolfiori calda insaporita con un pizzico di sale e del timo

  3. PASSO 3 DI 6

    Dopo aver coperto i cavolfiori con la salsa spolverate di parmigiano grattugiato e infornate per 20 minuti a forno caldo sino al formarsi di una crosticina

  4. PASSO 4 DI 6

    Servire caldo

  5. PASSO 5 DI 6

    Lo stesso si può fare per i cavolini di Bruxelles e con diverse altre verdure

  6. PASSO 6 DI 6

    il segreto è solo nella besciamella vegetale

Suggerimenti

  • Pentola

  • Padella

  • Grattugia

  • Casseruola

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
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Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Stili di vita
Intolleranze e allergie
Energia (kcal)237,15
Carboidrati (g)6,25
di cui Zuccheri (g)1,6
Grassi (g)19
di cui Saturi (g)5,83
Proteine (g)9,78
Fibre (g)1,62
Sale (g)0,13
  • Proteine
    9,78g·27%
  • Carboidrati
    6,25g·17%
  • Grassi
    19g·52%
  • Fibre
    1,62g·4%