Cavolo cappuccio con patate

Name: Cavolo cappuccio con patate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 G Patate; 400 G Foglie Di Cavolo Cappuccio; 1 null Cipolla; q.b. Olio D'oliva; q.b. Sale; q.b. Rosmarino; q.b. Prezzemolo (tritato)

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Categoria: Contorni

Il cavolo cappuccio con patate è un piatto tradizionale italiano che combina la dolcezza del cavolo con la cremosità delle patate. Perfetto come contorno per carni e pesce.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Patate600G
Foglie di cavolo cappuccio400G
Cipolla1
Olio d'olivaq.b.
Saleq.b.
Rosmarinoq.b.
Prezzemolo (tritato)q.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Lavare le foglie del cavolo cappuccio.
PASSO 2 DI 5
Far rosolare in una padella la cipolla o lo scalogno insieme all'olio extra vergine d'oliva.
PASSO 3 DI 5
Lavare, sbucciare e tagliare le patate a tocchetti, far soffriggere qualche minuto. Salare ed aggiungere un cucchiaio di rosmarino essiccato, far cuocere 15 minuti. Aggiungendo poca acqua alla volta per non attaccarsi.
PASSO 4 DI 5
Tagliare finemente il cavolo cappuccio aggiungerlo in pentola insieme al prezzemolo tritato ed a un bicchiere d'acqua.
PASSO 5 DI 5
Far cuocere per 30 minuti.

Suggerimenti

Padella
Coltello
Tagliere

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico fino a 3 giorni

Altre informazioni

Piatto vegetariano e senza glutine

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	54,92
Carboidrati (g)	11,25
di cui Zuccheri (g)	1,65
Grassi (g)	0,1
di cui Saturi (g)	0,02
Proteine (g)	2
Fibre (g)	2,02
Sale (g)	0,02

Proteine
2g·13%
Carboidrati
11,25g·73%
Grassi
0,1g·1%
Fibre
2,02g·13%