Cernia All'avocado

Name: Cernia All'avocado
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Cernia Da 1000 G; 1 Scalogno; 1 Spicchio Aglio; 1 Costa Sedano; 1 Carota; 1 Ciuffetto Prezzemolo; 1 Rametto Timo; 4 Grani Pepe Nero; 1 Pizzico Sale; 1 Limone; Per La Salsa:; 2 Avocado; 1 Limone; q.b. Cipolla; q.b. Olio D'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

@tuduu

Categoria: Secondi piatti

La Cernia All'avocado è un delizioso secondo di pesce in cui il filetto di cernia viene cotto in padella e servito con una fresca salsa di avocado. Perfetto per un pranzo leggero e salutare.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni

Cernia da 1000 g1
Scalogno1
Aglio1Spicchio
Sedano1Costa
Carota1
Prezzemolo1Ciuffetto
Timo1Rametto
Pepe nero4Grani
Sale1Pizzico
Limone1
Per la salsa:
Avocado2
Limone1
Cipollaq.b.
Olio d'olivaq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Mettete in una pentola due litri d'acqua lo scalogno tagliato a fettine la carota a rondelle una costa di sedano a pezzetti uno spicchio d'aglio intero un ciuffetto di prezzemolo un rametto di timo il succo del limone quattro grani di pepe un pizzico di sale
PASSO 2 DI 4
Portate a ebollizione e cuocete a pentola coperta e a fiamma bassa per circa mezz'ora
PASSO 3 DI 4
Togliete il recipiente dal fuoco e fate raffreddare
PASSO 4 DI 4
Immergete il pesce eviscerato e lavato nella pentola del brodo ponete di nuovo sul fuoco portate a leggero bollore e cuocete sempre a fiamma bassa

Suggerimenti

Padella
Coltello

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	100,12
Carboidrati (g)	1,56
di cui Zuccheri (g)	1,55
Grassi (g)	5,36
di cui Saturi (g)	0,62
Proteine (g)	10,89
Fibre (g)	1,28
Sale (g)	0,1

Proteine
10,89g·57%
Carboidrati
1,56g·8%
Grassi
5,36g·28%
Fibre
1,28g·7%