Cevapcici

Name: Cevapcici
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Serbia
Ingredients: 300 G Carne Di Manzo Tritata; 300 G Carne Di Maiale Tritata; 2 Cipolle; q.b. Olio D'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Secondi piatti

I cevapcici sono delle polpette di carne tipiche della cucina balcanica. Sono preparate con una miscela di carne di manzo e maiale tritate, aromatizzate con cipolla, sale e pepe. Queste deliziose polpette vengono poi grigliate fino a quando non diventano belle croccanti all'esterno e succose all'interno. Originarie della Serbia, le cevapcici sono un piatto molto popolare anche in Croazia, Bosnia ed Erzegovina e in altri paesi dell'ex Jugoslavia.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 10 minCottura: 10 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Serbia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Carne di manzo tritata300G
Carne di maiale tritata300G
Cipolle2
Olio d'olivaq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Tritate la cipolla aggiungete la carne con una presina di pepe e sale mescolate gli ingredienti e mettete il composto nel frullatore fino a che non diventa una purea
PASSO 2 DI 5
Con le mani bagnate preparate delle polpettine allungate di circa 8 cm
PASSO 3 DI 5
Scaldate una piastra e quando sarà bollente mettetevi a cuocere le polpette che avrete unto di olio; le polpette devono essere quasi bruciate sull'esterno
PASSO 4 DI 5
Servire con contorno di cipolle tritate fini e/o salsa di peperoni
PASSO 5 DI 5
In alcune altre varianti si usa anche carne di somaro cumino in polvere e aglio

Suggerimenti

Griglia

Informazioni generali

Origine

Serbia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	175,75
Carboidrati (g)	1,51
di cui Zuccheri (g)	1,43
Grassi (g)	40,23
di cui Saturi (g)	2,94
Proteine (g)	42,93
Fibre (g)	0,28
Sale (g)	0,02

Proteine
42,93g·51%
Carboidrati
1,51g·2%
Grassi
40,23g·47%
Fibre
0,28g·0%