Chapati

Name: Chapati
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: India
Ingredients: 450 G Farina Chapati; 55 G Burro; q.b. Sale

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Categoria: Lievitati

Gli Chapati sono una specialità della cucina indiana, simili a delle sfogliatine sottili, ideali da gustare come antipasto o accompagnamento.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: India

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Farina chapati450G
Burro55G
Saleq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Impastate in una ciotola la farina con un cucchiaio di sale e circa 30 cl di acqua calda fino ad ottenere un composto morbido
PASSO 2 DI 5
Lavoratelo poi su una spianatoia per 10 minuti finché diventerà elastico e morbidissimo quindi formate un panetto avvolgetelo in una pellicola per alimenti e fatelo riposare per mezz'ora
PASSO 3 DI 5
Dividete poi la pasta in 16 parti formate delle palline e stendetele con il mattarello in dischi spessi circa un millimetro
PASSO 4 DI 5
Scaldate una padella a fondo spesso o una piastra di ghisa e cuocetevi i dischi un paio di minuti per parte finché si formano delle bollicine e il disco assume una colorazione dorata
PASSO 5 DI 5
Servite il pane spennellato di burro

Suggerimenti

Padella antiaderente

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare gli Chapati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni.

Altre informazioni

Gli Chapati sono un tipico pane indiano senza lievito, perfetti da accompagnare a zuppe e piatti di carne.

Origine

India

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	370,37
Carboidrati (g)	63,92
di cui Zuccheri (g)	1,63
Grassi (g)	9,7
di cui Saturi (g)	5,38
Proteine (g)	9,89
Fibre (g)	1,96

Proteine
9,89g·12%
Carboidrati
63,92g·75%
Grassi
9,7g·11%
Fibre
1,96g·2%