Cheesecake senza glutine

Name: Cheesecake senza glutine
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Formaggio fresco spalmabile; 230 mL Panna Senza Lattosio; 50 g Zucchero; 2 unità Uova; 50 g Amido di mais; 1 bustina Vanillina; 250 g Biscotti secchi senza glutine; 100 g Burro; 100 g Frutti di bosco

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Categoria: Dolci

Una cheesecake americana senza glutine, semplice da preparare e deliziosa, perfetta per chi è intollerante al glutine e per chi desidera un dolce leggero.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 80 minCottura: 80 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Formaggio fresco spalmabile400g
Panna senza lattosio230mL
Zucchero50g
Uova2unità
Amido di mais50g
Vanillina1bustina
Biscotti secchi senza glutine250g
Burro100g
Frutti di bosco100g

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 3
Per la base: sciogliere il burro a bagnomaria e tritare i biscotti in un mixer. Rivestire uno stampo a cerniera di medie dimensioni con carta da forno. Mescolare biscotti e burro fuso e distribuire il composto sul fondo e i lati dello stampo. Mettere in frigo a raffreddare per 20 minuti.
PASSO 2 DI 3
Per la farcia: in una ciotola, rompere le uova e unire lo zucchero, il formaggio fresco e mescolare con una frusta. Aggiungere gradualmente l’amido di mais, la vanillina e la Panna Fresca, continuando a mescolare fino a che il composto è omogeneo.
PASSO 3 DI 3
Versare il composto al formaggio sopra la base di biscotti. Livellare con una spatola e infornare a 160°C per 80 minuti. Far raffreddare la cheesecake e decorare con i frutti di bosco e zucchero a velo prima di servire.

Informazioni generali

Altre informazioni

La cheesecake può essere servita come dessert monodose o per merenda. Si consiglia di prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero prima di servire.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	333,56
Carboidrati (g)	21,96
di cui Zuccheri (g)	8,68
Grassi (g)	22,33
di cui Saturi (g)	12,09
Proteine (g)	12,34
Fibre (g)	0,71
Sale (g)	0,62

Proteine
12,34g·22%
Carboidrati
21,96g·38%
Grassi
22,33g·39%
Fibre
0,71g·1%