Chiacchiere

Preparazione

1. PASSO 1 DI 6

   Setacciate la farina con lo zucchero fate la fontana sulla spianatoia infarinata al centro versate il burro morbido a pezzetti le uova e il marsala

2. PASSO 2 DI 6

   Impastate e tirate una sfoglia sottile come quella delle tagliatelle

3. PASSO 3 DI 6

   Ricavate dalla sfoglia dei rettangoli di circa cm 8x12 e al centro di ognuno fate 3 tagli con la rotella dentellata lasciando unite le estremità

4. PASSO 4 DI 6

   Intrecciate ogni chiacchiera in modo irregolare

5. PASSO 5 DI 6

   Mettete sul fuoco una pentola piena a metà di strutto

6. PASSO 6 DI 6

   Quando sarà bollente mettete le chiacchiere poche alla volta e fatele dorare bene da ogni parte; scolatele su carta assorbente e servitele spolverate di zucchero a velo

Suggerimenti

• Tagliapasta a forma di rombo

• Padella per friggere

• Carta assorbente

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)