Il Cocktail Azzurro è un antipasto a base di pesce azzurro, tipico della cucina mediterranea. Fresco e leggero, è perfetto da gustare durante le calde giornate estive. L'abbinamento tra il pesce azzurro e gli ingredienti freschi come sedano, carote e lattuga rende questo cocktail un'ottima opzione per un aperitivo sfizioso.
In una pentola versate il vino bianco aggiungete altrettanta acqua e gli odori; lessatevi il pesce lavato e pulito
Fate raffreddare e ricavatene tanti 'filetti'; disponeteli su un letto di lattuga tagliata a lasagnette
Condite con olio sale limone
Bicchiere da cocktail
Shaker
Servire freddo
Italia
| Energia (kcal) | 75,82 |
| Carboidrati (g) | 1,49 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,48 |
| Grassi (g) | 3,96 |
| di cui Saturi (g) | 0,9 |
| Proteine (g) | 6,73 |
| Fibre (g) | 0,8 |
| Sale (g) | 0,04 |
