Il Cocktail Azzurro è un antipasto a base di pesce azzurro, tipico della cucina mediterranea. Fresco e leggero, è perfetto da gustare durante le calde giornate estive. L'abbinamento tra il pesce azzurro e gli ingredienti freschi come sedano, carote e lattuga rende questo cocktail un'ottima opzione per un aperitivo sfizioso.
In una pentola versate il vino bianco aggiungete altrettanta acqua e gli odori; lessatevi il pesce lavato e pulito
Fate raffreddare e ricavatene tanti 'filetti'; disponeteli su un letto di lattuga tagliata a lasagnette
Condite con olio sale limone
Bicchiere da cocktail
Shaker
Servire freddo
Italia
