La Colomba di Pasqua è un dolce soffice e profumato, simbolo della Pasqua italiana. Preparata con ingredienti come uova, zucchero, burro e farina, arricchita con frutta candita e profumata dal limone grattugiato, è un'esplosione di sapore e morbidezza. La sua forma a colomba rende questo dolce unico ed elegante. La ricetta richiede tempo per la lievitazione, ma il suo gusto e la sua consistenza soffice ne valgono sicuramente la pena. Perfetta da gustare insieme alla famiglia o da regalare durante le festività pasquali.
Sbattere lo zucchero con il burro e aggiungere i tuorli d'uovo; versate la farina lentamente unendo la buccia grattugiata del limone e il latte
Intanto montate a neve gli albumi delle uova che unirete per ultimi lentamente in modo che non smontino
Unite i pezzettini dei canditi dopo averli leggermente infarinati
Infine aggiungete il pizzico di sale e il lievito
Versate il tutto in uno stampo per colombe ben imburrato e cuocete in forno a 150 gradi per 30 minuti circa
Sfornate spolverate la colomba con zucchero vanigliato
Ciotola
Frusta
Stampo a forma di colomba
Conservare a temperatura ambiente in un contenitore ermetico
La Colomba di Pasqua è un dolce tradizionale italiano consumato durante le festività pasquali
Italia
| Energia (kcal) | 338,15 |
| Carboidrati (g) | 50,56 |
| di cui Zuccheri (g) | 27,51 |
| Grassi (g) | 13,34 |
| di cui Saturi (g) | 7,32 |
| Proteine (g) | 6,64 |
| Fibre (g) | 0,73 |
| Sale (g) | 0,27 |
