Composta Di Zucca

Name: Composta Di Zucca
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Zucca Marina Di Chioggia; 350 G Zucchero; 1 Pizzico Noce Moscata; 1 Pizzico Cannella; 1 Limone; 1 Arancia; q.b. Amaretto

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Categoria: Contorni

La Composta di Zucca è un contorno dal sapore dolce e speziato, perfetto per accompagnare piatti di carne o formaggi. La zucca Marina di Chioggia viene cotta con zucchero, noce moscata, cannella, limone, arancia e amaretto per creare una marmellata densa e profumata. È un'ottima ricetta da preparare durante l'autunno quando la zucca è di stagione.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Zucca marina di chioggia1,000G
Zucchero350G
Noce moscata1Pizzico
Cannella1Pizzico
Limone1
Arancia1
Amarettoq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Tagliare in pezzi la polpa di zucca metterla in una pentola ricoprirla di zucchero e far macerare per una notte coperta in un luogo fresco
PASSO 2 DI 4
Al mattino mettere la pentola su fuoco dolcissimo unendo cannella noce moscata succo di limone scorza grattugiata d'arancia e far ridurre della metà mescolando quando diventa densa
PASSO 3 DI 4
Unito l'amaretto versare bollente in vasi tenuti in caldo
PASSO 4 DI 4
Chiudere ermeticamente e bollire a bagnomaria

Suggerimenti

Pentola
Frullatore

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3-4 giorni.

Altre informazioni

Deliziosa composta autunnale dal sapore dolce e speziato.

Origine

Italia, Veneto

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	103,88
Carboidrati (g)	26,21
di cui Zuccheri (g)	25,58
Grassi (g)	0,14
di cui Saturi (g)	0,07
Proteine (g)	0,82
Fibre (g)	0,66

Proteine
0,82g·3%
Carboidrati
26,21g·94%
Grassi
0,14g·1%
Fibre
0,66g·2%