Il Coniglio alle Erbe è un gustoso piatto tipico della cucina italiana, in particolare della regione Emilia-Romagna. Questa ricetta prevede di cuocere il coniglio con una deliziosa salsa aromatica a base di erbe fresche e vino bianco, che conferiscono al piatto un sapore intenso e profumato. La carne del coniglio risulta morbida e succulenta, perfettamente condita dalle spezie e dagli aromi. Ideale per un pranzo o una cena speciale, il Coniglio alle Erbe conquisterà tutti i palati.
Soffriggere un trito di cipolla carota sedano aglio prezzemolo e basilico in olio e burro
Spruzzare con vino e far evaporare
Unire il concentrato diluito in un mestolo di brodo sale pepe origano e cuocere coperto per 20 minuti
Dorare il coniglio a pezzi in olio e burro spolverizzare con farina spruzzare con vino e poco brandy far evaporare unire le verdure preparate 1/2 bicchiere di acqua calda e cuocere per 40 minuti circa
Padella
Coltello
Tagliere
Italia
| Energia (kcal) | 112,92 |
| Carboidrati (g) | 0,52 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,5 |
| Grassi (g) | 4,1 |
| di cui Saturi (g) | 1,63 |
| Proteine (g) | 18,56 |
| Fibre (g) | 0,09 |
| Sale (g) | 0,16 |
