Costolette Alla Siciliana

Name: Costolette Alla Siciliana
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Fette Vitello; 4 Spicchi Aglio Tritato; 30 G Prezzemolo Tritato; 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato; 2 Uova; 100 G Pangrattato; q.b. Aceto Di Vino; q.b. Olio D'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; 1 Confezione Girole Findus

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Categoria: Secondi piatti

Le costolette alla siciliana sono un piatto gustoso e saporito tipico della tradizione culinaria siciliana. Le costolette di vitello vengono impanate con pangrattato aromatizzato con aglio e prezzemolo e vengono poi fritte in olio d'oliva. Si servono calde accompagnate da Girole Findus e un contorno di verdure di stagione.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Vitello4Fette
Aglio tritato4Spicchi
Prezzemolo tritato30G
Formaggio pecorino grattugiato100G
Uova2
Pangrattato100G
Aceto di vinoq.b.
Olio d'olivaq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Girole findus1Confezione

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Ricoprire la carne di aceto farla marinare per 1 ora
PASSO 2 DI 4
Sgocciolarla e asciugarla immergere ogni fetta nell'uovo sbattuto cospargerla con il trito sale e pepe e impanarla
PASSO 3 DI 4
Far fumare l'olio e cuocervi le costolette
PASSO 4 DI 4
Servirle calde con contorno di Girole fritte in padella o passate in forno a 180 gradi per 16'

Suggerimenti

Padella antiaderente
Ciotola
Forchetta

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni

Altre informazioni

Deliziosa ricetta tradizionale siciliana perfetta per un pranzo o una cena speciale

Origine

Italia, Sicilia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	111,07
Carboidrati (g)	9,04
di cui Zuccheri (g)	1,07
Grassi (g)	4,63
di cui Saturi (g)	2,3
Proteine (g)	7,96
Fibre (g)	1,83
Sale (g)	0,33

Proteine
7,96g·34%
Carboidrati
9,04g·39%
Grassi
4,63g·20%
Fibre
1,83g·8%