Costolette Di Agnello A Scottadito
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Le costolette di agnello a scottadito sono un piatto tradizionale italiano che si prepara con gusto e semplicità. Queste deliziose costolette vengono marinate con sale e pepe, poi cotte brevemente per ottenere una croccantezza esterna e una morbidezza interna. Il loro nome, 'scottadito', deriva dal fatto che sono così gustose e succulente che si rischia di scottarsi le dita durante la loro degustazione. Questo piatto è molto popolare in tutta Italia e rende un primo piatto gustoso e saporito.
Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min
Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min
Paese: Italia
Ingredienti
Nr. Porzioni
- Costolette d'agnello
1,000G1,000G - Struttoq.b.
- Saleq.b.
- Pepeq.b.
Preparazione
- PASSO 1 DI 3
Ungere le costolette con lo strutto salarle peparle e metterle su una griglia possibilmente sulla brace di legna
- PASSO 2 DI 3
Cuocere a fuoco vivo finché saranno ben dorate
- PASSO 3 DI 3
Servire subito
Suggerimenti
Padella
Pinze da cucina
Informazioni generali
Origine
Italia
Analisi
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Stili di vita
Intolleranze e allergie
Macronutrienti (100 gr)
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| Energia (kcal) | 279 |
| Grassi (g) | 23 |
| di cui Saturi (g) | 11,19 |
| Proteine (g) | 18 |
| Sale (g) | 0,1 |
- Proteine18g·44%
- Carboidrati0g·0%
- Grassi23g·56%
- Fibre0g·0%