Costolette Di Agnello Alla Calabrese

Name: Costolette Di Agnello Alla Calabrese
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 750 G Costolette D'agnello; 6 Pomodori; 100 G Olive Verdi; q.b. Prezzemolo; 1 Cipolla; 1 Peperone Verde; 1 Peperone Giallo; q.b. Olio D'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Secondi piatti

Le costolette di agnello alla calabrese sono un piatto tradizionale della cucina calabrese. Le costolette vengono cotte lentamente con pomodori, olive verdi, cipolla e peperoni, che conferiscono al piatto un sapore intenso e aromatico. Il prezzemolo fresco aggiunge un tocco di freschezza. Questo piatto è perfetto da gustare durante le fredde serate invernali.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Costolette d'agnello750G
Pomodori6
Olive verdi100G
Prezzemoloq.b.
Cipolla1
Peperone verde1
Peperone giallo1
Olio d'olivaq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 3
Scaldare 8 cucchiai d'olio in 1 casseruola e cuocervi per 15 minuti la cipolla tritata con il prezzemolo i peperoni privati del picciolo dei semi e ridotti a tocchetti i pomodori sbucciati e affettati le olive sale e pepe
PASSO 2 DI 3
Far rosolare in 1 padella con l'olio le costolette e poi passarle nella casseruola con le verdure
PASSO 3 DI 3
Regolare di sale e pepe lasciando insaporire per 5 minuti

Suggerimenti

Padella grande
Coltello

Informazioni generali

Origine

Italia, Calabria

Analisi

Attenzione

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Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	173,37
Carboidrati (g)	7,72
di cui Zuccheri (g)	7,72
Grassi (g)	10,74
di cui Saturi (g)	4,82
Proteine (g)	9,47
Fibre (g)	4,89
Sale (g)	0,04

Proteine
9,47g·29%
Carboidrati
7,72g·24%
Grassi
10,74g·33%
Fibre
4,89g·15%