Crema D'asparagi

Name: Crema D'asparagi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: q.b. Asparagi; q.b. Brodo Di Carne; 1 Tazza Farina Di Riso (o Farina); q.b. Latte; 1 Tuorlo D'uovo; q.b. Panna Fresca

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Categoria: Primi piatti

La crema d'asparagi è un contorno cremoso e delicato, perfetto per accompagnare piatti di carne o pesce. Gli asparagi conferiscono alla crema un sapore unico e la rendono particolarmente gustosa. La ricetta originale proviene dalle regioni settentrionali dell'Italia, ma è un piatto apprezzato in tutto il paese.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Asparagiq.b.
Brodo di carneq.b.
Farina di riso (o farina)1Tazza
Latteq.b.
Tuorlo d'uovo1
Panna frescaq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Questa minestra è molto apprezzata
PASSO 2 DI 6
Si può preparare con asparagi in scatola oppure con asparagi freschi o cotti
PASSO 3 DI 6
Aggiungete la quantità voluta di brodo di carne all'acqua di cottura degli asparagi e portate a ebollizione
PASSO 4 DI 6
Diluite 1 tazza di farina di riso (in mancanza prendete della farina ordinaria) nel latte e versate nella minestra bollente rimestando continuamente
PASSO 5 DI 6
Il tempo di cottura è di circa 30 minuti
PASSO 6 DI 6
Dopo aver passato la minestra al passatutto aggiungeteci un tuorlo d'uovo e un poco di panna fresca e all'ultimo momento gli asparagi tagliati fini

Suggerimenti

pentola
frullatore

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare la crema d'asparagi in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	331,53
Carboidrati (g)	73,79
Grassi (g)	2,42
di cui Saturi (g)	0,78
Proteine (g)	7,87
Fibre (g)	0,93

Proteine
7,87g·9%
Carboidrati
73,79g·87%
Grassi
2,42g·3%
Fibre
0,93g·1%