Le Crepe alla Banana sono un delizioso dolce francese, perfetto per una colazione o merenda golosa. Le sottili crepes vengono farcite con fette di banana e una dolce e cremosa crema di panna fresca. Una volta pronte, vengono servite con una spolverata di zucchero a velo e un filo di sciroppo d'acero.
Riunire in una terrina la farina setacciata lo zucchero un pizzico di sale le uova e sbattete quindi sempre mescolando
Incorporate a filo il latte e la panna
Fate riposare la pastella per un'ora al fresco
Frullate le banane con il succo del limone i fichi secchi e la confettura di pesche
Preparare le crepe con la pastella e man mano che sono pronte farcitele con la crema di banane
Arrotolatele a sigaretta e tenetele in caldo nel piatto da portata posto sopra un bagnomaria
Padella antiaderente
Frusta
Cucchiaio
France
| Energia (kcal) | 135,11 |
| Carboidrati (g) | 21,6 |
| di cui Zuccheri (g) | 10,28 |
| Grassi (g) | 4,1 |
| di cui Saturi (g) | 2,32 |
| Proteine (g) | 3,7 |
| Fibre (g) | 0,84 |
| Sale (g) | 0,07 |
