Crostata Di Castagne

Name: Crostata Di Castagne
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 G Pasta Frolla; 500 G Castagne; q.b. Latte; q.b. Vaniglina; 100 G Zucchero; 10 Cl Panna Montata; 150 G Marrons Glacés A Pezzetti; q.b. Violette Candite

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Categoria: Dolci

La crostata di castagne è un dolce tradizionale della stagione autunnale, tipico delle regioni del nord Italia. La pasta frolla viene arricchita con castagne tritate finemente, latte e vaniglia. Il ripieno è composto da una crema a base di zucchero, panna montata e marrons glacés. La crostata viene decorata con pezzetti di marrons glacés e violette candite.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pasta frolla300G
Castagne500G
Latteq.b.
Vaniglinaq.b.
Zucchero100G
Panna montata10Cl
Marrons glacés a pezzetti150G
Violette canditeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Rivestire una tortiera con la pasta punzecchiarla coprirla con carta e fagioli secchi e cuocere per 15 minuti nel forno a 190 gradi
PASSO 2 DI 5
Togliere carta e fagioli e cuocere ancora per 15 minuti
PASSO 3 DI 5
Lessare le castagne in acqua salata e passarle
PASSO 4 DI 5
Unirvi 1/2 bicchiere di latte lo zucchero e la vaniglina su fuoco dolce mescolando fino ad ottenere una crema
PASSO 5 DI 5
Riempire la crostata con la purea di castagne cospargere con marrons glacés e violette

Suggerimenti

Frullatore
Teglia per crostate
Spremiagrumi

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero

Altre informazioni

Può essere servita calda o fredda

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	285,13
Carboidrati (g)	45,74
di cui Zuccheri (g)	21,23
Grassi (g)	10,29
di cui Saturi (g)	5,15
Proteine (g)	3,8
Fibre (g)	2,94
Sale (g)	0,05

Proteine
3,8g·6%
Carboidrati
45,74g·73%
Grassi
10,29g·16%
Fibre
2,94g·5%